企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司油条不蓬松怎么办？一般掌握好两方面，问题基本可以解决。一是无铝油条膨松剂不能先溶于水，制作油条的时候，先把无铝油条膨松剂和面粉充分拌匀，无铝油条膨松剂厂家，然后再适量的添加水和食用盐。再进行一系列的制作程序。二是在面团松弛好的情况下（在后炸之前）不能再揉，揉后面团再炸制就成面棍使用五丰无铝油条膨松剂，可以使做出的成品色泽金黄，蓬松度好，无铝油条膨松剂供货商，外酥里内。达到简单易用、起效迅速的效果。无铝油条膨松剂，是您制作油条理想的选择。无铝油条基础配方介绍面粉1000克、600克水、白糖12克、油30克食用盐13-15克、600克水、无铝油条膨松剂15-20克、鸡蛋一个（可选）面粉选用：建议选用油条粉，如果买不到粉的话建议选用特一粉或者雪花粉等中筋面粉即可。膨松剂用量：无论是无铝油条膨松剂，用量都是每公斤面粉放15-20g膨松剂，这个用量是一样的。食用盐的添加；添加食用盐主要起到增加风味、增强面筋的作用。白糖的添加：白糖可放可不放，这么点用量是吃不出味道的。我们添加主要是起到给油条上色的作用，如果有的用户换油比较勤就需要加糖上色。油的添加：我们建议使用色拉油，可以改善面团的操作性能，无铝油条膨松剂生产厂家，揉面时不会黏手。如果对油条酥脆度要求高，我们建议添加猪油或西式烘焙中常用的黄油。水的添加：水的添加量与面粉吸水率有关，也与用户的操作水平有关，熟练的用户可以把添加量提高到每公斤面粉放700克水。隔夜和面的用户建议使用常温水，如果对时间要求高、想快速制作的话，可以把水温提高到40-50度。鸡蛋的添加：可使油条口感更好，增加油条的柔软度。如果加了鸡蛋，可以少加一点水。五丰生物无铝油条膨松剂炸油饼的做法1取一个较大的盆，无铝油条膨松剂，放入面粉，将五丰生物无铝油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。3取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。4大火加热中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。无铝油条膨松剂-亿发食品发货及时-无铝油条膨松剂供货商由亿发食品（德州）有限公司提供。“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”选择亿发食品（德州）有限公司，公司位于：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，多年来，亿发坚持为客户提供好的服务，联系人：陈经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。亿发期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事山东泡打粉，双效泡打粉，山东无铝泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。)