企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司馒头的来历距今已1700多年，馒头是传统的面食之一，怎么才能做出亮白又好吃的馒头呢？馒头改良剂主要用来提高馒头的白度和松软度，增大馒头的体积，使用馒头改良剂的馒头不仅又白又大，口感更劲道，淡淡的麦香味，山东馒头改良剂，想起小时候吃馒头的味道，很受客户喜欢！步骤：1.称量原料：按比例称面粉、馒头改良剂，酵母、水。2、馒头改良剂使用方法：在面粉中适当混均即可。3、酵母活化：把酵母溶在温水（30度左右）中，放置几分钟。4、和面：先把有酵母的水加入和面机中，然后加水和面。5、分割成型：将和好的面团分割成一定量的馒头生坯，揉至成型。6、醒发：放入醒发室或蒸笼中，醒发时间为30-40分钟。温度33-35为宜。湿度75-85%之间。7、蒸制：将醒发好的馒头蒸20分钟左右即可。山东五丰馒头改良剂属于食品添加剂，所用配料均符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，对人体无害，馒头改良剂报价，而且很多馒头店都把馒头改良剂当成了做好馒头的秘器。馒头改良剂能更好的增大馒头体积、还能让馒头更白、有咬劲。所以可以放心使用。馒头改良剂一般特点是1.会使馒头松软，馒头增大，吃起来口感更好，馒头表皮较为光滑，不塌陷，馒头改良剂厂家，馒头看起来更为饱满，体积稍大点，稍白点。2.馒头吃起来柔软、细腻、口感好。3.馒头表皮容易光滑，做起来更为省时、省工。4.做馒头一袋子面，可多加2斤水。馒头制作工艺配料：水46g、面粉（中筋粉、普通面粉）100g、酵母0.8-1g、馒头改良剂0.3g强筋大师0.3g1、将称取好的酵母（天气冷多放，馒头改良剂批发，天气热少放）溶于温水（30°C左右）。2、把秋叶丹馒头改良剂和强筋大师放入面粉中，搅拌均匀，倒入酵母水。3、搅拌均匀成絮状揉面至三光（手光、盆光、面光）后，搓成长条，分成等份大小的面剂子将面剂制成圆形馒头面坯。4、盖上保鲜膜醒发一小时左右（25-30°C室温，根据天气温度醒发时间不等）。5、锅里加入冷水烧开，将醒发好的馒头面坯放入锅中，沸水蒸约20分钟后关火，等五分钟后掀开盖即可。备注：a：若用五丰泡打粉或亿发粉蒸制馒头可以和到面粉里，也可以当面醭使用。b：水和面粉的比例为46%左右（加水量根据温度和面粉的干湿度决定），泡打粉和亿发粉具有一定的吸水性，应该多放2%的水。山东馒头改良剂-馒头改良剂报价-亿发(推荐商家)由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，亿发一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面包改良剂，山东复合面包改良剂，山东面包柔软剂的厂家，欢迎来电咨询。)