企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司做法三无铝油条新技术原料：面粉1500克，秋叶丹油条膨松剂30克，鸡蛋3个，色拉油3两和面方法：1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；3.将面放进盆里；4.把无铝油条碰见放进面盆里，与面一起搅匀；5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；6.面团揉好，自然醒发20分钟后在揉一次，然后在醒发20分钟即可使用。炸制方法：1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右，宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，秋叶丹油条膨松剂功效，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，秋叶丹油条膨松剂厂家，油温必须控制在200度；3.放入油条机炸制2分钟即可。炸油条和面的水温如何控制1、炸油条在和面时，水温的高低直接影响着发面的速度，一般夏季都采用常温水和面，如果快速炸油条采用30-40℃的水和面，这样可以适当缩短发酵时间。但需要注意的是，水温不能超过40℃，过高很容易把面粉中的蛋白质破坏，淀粉糊化，导致面团没有筋骨，炸油条不仅发粘而且不起个。2、如果想快速炸制油条，缩短醒面时间，可采用秋叶丹油条膨松剂，秋叶丹油条膨松剂和好面后只需要一个小时就可以炸油条。3、温度的高低对面团的醒发时间影响很大，特别是在冬季往往会因为温度偏低，面团醒发时间不够，从而导致油条个头蓬松效果不好，造成油条发硬不起个的现象。小吃油条的做法工艺：炸油条的制作材料：面粉2500克，秋叶丹油条膨松剂500克，熟菜油适量。油条的介绍：油条在各地均有，在四川更为丰富，它是民间风味小吃，川南一带的入更为喜爱，现还有小锅店将此小吃上桌作为馈赠食品，煮于火锅中，其味浓味厚，风格，在营养上还起到了互补作用。油条的特点：色泽金黄，香脆可口。佐以豆浆、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油条怎么做，如何做油条1.面盆内放入面粉、秋叶丹油条膨松剂搅匀，再加水反复搅匀揉透，至不粘手不粘缸为止。把揉好的面团盖上发酵20分钟，再揉一次，然后在发酵20分钟左右。2.将发好的面团做成长方大条，切成约3厘米宽、7.5厘米长（50克重）的条子。两条合成一叠，用竹筷或刀背顺着面条按一槽子，双手捏住两端，秋叶丹油条膨松剂作用，轻轻拉长约30厘米左右的长条，稍一扭，使两块粘连在一起，不致于脱离分开。3.净锅内放油烧至八成热，将油条坯从锅边放入，秋叶丹油条膨松剂，待浮起时，用铁钳反复翻动，炸至起泡呈金黄时，速起锅即成。油条的制作要领：冬（秋末）季加水揉面时要加温水，揉面时要揉至不粘手和盆。秋叶丹油条膨松剂-亿发食品发货及时-秋叶丹油条膨松剂作用由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是一家从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“亿发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使亿发在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事山东泡打粉，双效泡打粉，山东无铝泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。)