企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司秋叶丹无铝油条膨松剂--蓬松方法现代科学发展进步，引进发展国家成熟生物技术，实现健康食品高科技，提高现代生活质量。产品特点为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的秋叶丹无铝油条膨松剂，具有如下特点：1.产气效率快，产气曲线符合工艺加工需要。2.配方平衡，秋叶丹无铝油条膨松剂厂家，在产品中无碱涩味，秋叶丹无铝油条膨松剂，Ph值刚好接近中性。3.安全性高，可以适当提高用量，从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例，提高经济效益。怎么让油条酥脆不回软？1、如何解决油条回软快、口感硬的问题？炸制时可调低炸制的油温，延长炸制时间。也可以选用的油来炸，在和面的时候加入5%的油或鸡蛋，也可以很好的提升脆度。油脂可以使用食用油、猪油、烘焙油等，鸡蛋加全蛋。2、油条干瘪不饱满、剂后粘黏较严重、炸制作出来表皮不光滑有黑点是什么原因？一般是面团饧发时间太长了或冷藏时间过长，应缩短饧发时间。3、油条炸的时候分开了是什么原因？因为面团长时间放置太干了，或者是撒粉或刷油太多造成的。和面时水添加过少也会出现这个情况。4、夏天饧发油条面团要注意什么？建议晚上和面，将和好、分割好的面团直接放到冰箱或冰柜冷藏，温度4-8度，秋叶丹无铝油条膨松剂价格，也可以将和好、分割好的面团静置1-2小时，然后放到冰箱或冰柜冷藏，秋叶丹无铝油条膨松剂供应商，温度0-4度，早上起来拿出来稍微松弛一下即可进行操作。秋叶丹无铝油条膨松剂：使用秋叶丹无铝油条膨松剂炸制油条个头很大，色泽金黄，趁热使用口感也不错，放凉以后口感有点韧性（也就是发硬）、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要，五丰公司研发了无铝油条膨松剂，炸的油条口感韧性不大，酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。秋叶丹无铝油条膨松剂添加量一般添加量为1.5-2%（以面粉计）。另外，秋叶丹无铝油条膨松剂炸的油条内部比较瓷实，所以放凉以后也不会发软、不支架。亿发食品推荐货源-秋叶丹无铝油条膨松剂厂家由亿发食品（德州）有限公司提供。行路致远，砥砺前行。亿发食品（德州）有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事山东泡打粉，双效泡打粉，山东无铝泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。)