市面上有些商用电磁炉虽然便宜，但是拆开后你可能会发现它的电路布线非常混乱，有些甚至没有按国家规范设置等电位，在商用环境中使用很容易出现电路故障，引发安全事故。选购的时候，大锅灶厂家，一是着重选择有口碑的牌子，二是要看电源线材质是否防水耐油，是否三相四线（三条火线和一条地线）。另外提醒一下，如果是像5000W这种大功率的电磁炉，在接电时建议请专l业的电工协助接电，可以避免自行接线带来的事故隐患。商用电磁炉节电选择正确的锅具：选用电热转换效率l高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理来加热和烹饪食物。所以电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用专l供电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率l高，烹调速度快的效能。双头双尾小炒炉是各类食肆提供快捷、火力充足，用于烹调的设备。按产品性能可分为燃气型双头双尾小炒炉和电磁型双头双尾小炒炉。性能特点：1、结构：采用食品级不锈钢材质，外表美观，坚固耐用。2、工作：操作简单，随心所欲，无级调速。3、节能：全新炉头，节省燃气燃料30%以上。4、环保：无噪环境，静音设计。一氧化氮排放值低于国家l标准设定值。5、安全：多种熄火装置，防止燃气外泄和突发事件。大锅灶厂家-汇泉伟业厨房设备(推荐商家)由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司是湖北武汉,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在汇泉伟业厨房设备领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创汇泉伟业厨房设备更加美好的未来。)