企业视频展播，请点击播放视频作者：青岛爱克森机械有限公司以20℃静水解冻为对照组，5种不同超声波功率（100、200、300、400、500W）解冻为处理组，研究超声波解冻对猪肉品质及加工特性的影响。结果表明：与对照组相比，超声波处理可以缩短猪肉的解冻时间，但汁液损失较大，随着超声波功率的增大，猪肉的蒸煮损失率增大，200W超声波处理组猪肉的压榨保水性高于其他处理组；与对照组相比，除100W超声波处理组外，不同超声波功率解冻处理均能显著降低猪肉的pH值和亮度值（L*）（P＜0.05），且随着超声波功率的增大，各处理组样品的pH值和L*均呈降低趋势；500W处理组猪肉的剪切力值显著低于对照组（P＜0.05），气泡解冻机生产厂家，且随着超声波功率的增大，各处理组样品的剪切力逐渐降低；对照组样品的横向弛豫时间T23峰面积显著低于500W超声波处理组（P＜0.05），各超声波处理组样品的T23峰面积比随着超声波功率的增大而增加；样品中水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质的含量随着超声波功率的增大均呈下降趋势。200W的超声波解冻功率是既能缩短解冻时间，又能减少猪肉品质降低的佳功率。提升清洗机优点提升清洗机是一种、环保的清洗设备，具有以下优点：1.清洗效果好：提升清洗机能将清洗液从底部提升到上部，并通过喷嘴进行喷射，使清洗液能够深入清洗物品表面，清洗效果更好。2.节能减排：提升清洗机采用循环利用清洗液的方式，气泡解冻机多少钱，避免了清洗液的浪费和排放，节能减排，有利于环保。3.操作简单：提升清洗机操作简单方便，只需要连接电源和水源，调整清洗液的浓度即可开始清洗，适合各种行业使用。4.：提升清洗机具有多重安全保护措施，如漏电保护、过载保护等，保证了设备的性。5.维护方便：提升清洗机结构简单，易于维护和保养，延长了设备的使用寿命。生活中大家都会遇到这样的烦恼，每当做菜需要用到肉时，才发现冰箱中的肉块还没有解冻，又硬又冰的肉块又不能马上烹饪，气泡解冻机多少钱，很多人都会选择将冻肉泡在水中浸泡解冻，但这样的做法并不能使肉块快速解冻，水温会随着冻肉的温度迅速降低，解冻的速度越来越慢，尤其是大块肉的情况下更加明显。还有一些人为了将肉块快速解冻，会把冻肉放在微波炉中，用高温加热的方法使冻肉快速解冻，这样的方法几分钟就能解冻，虽然时间快，但对肉质的破坏性比较大，肉块外层明显能看到颜色发白，有些被“烫熟”的痕迹，盟气泡解冻机，不仅营养元素会流失，肉的口感也会变差，因此这样的方法也不是好的。气泡解冻机生产厂家-盟气泡解冻机-青岛爱克森放心选购由青岛爱克森机械有限公司提供。青岛爱克森机械有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，青岛爱克森一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。同时本公司还是从事山东自动食品分选秤，转盘式重量分选秤，自动分选秤的厂家，欢迎来电咨询。)