食用油包装基本情况及课题主要研究内容光照、氧化、水分、温度、金属离子等因素都能导致油脂成分出现改变，进而出现变质。由于食用油很少会直接暴露在阳光下，而且只要注意采用有色包装或避光装置就能隔绝光照和射线的影响，所以油脂的氧化和霉变是实际用于评价食用油质量的指标。降低包装内氧气的浓度可明显地减少油脂的氧化，水分的增加会促使霉菌包括氧化酶的增加，可见适宜采用高阻隔性包装材料包装食用油。塑料瓶是使用聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚（PP）为原料，添加了相应的后，经过高温加热后，通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。塑料瓶具有不易破碎、成本低廉、透明度高、食品级原料等特点。使用塑料制品时特别要注意，不要接触醋、清洁剂等，避免阳光直射、高温等，pet油瓶坯，以免发生化学反应。另外，您在购买塑料餐具时，应当挑选商品上带有PE（聚乙烯）或PP（聚）标注、装饰图案少、无色无味、表面光洁的塑料制品。大家知道，大量用于食品包装的塑料制品有三种：聚、聚乙烯、聚。短时间内用来盛装食油，泰州pet油瓶，对人体健康是无妨碍的。但是，用它们来长期盛装食油，会污染食品，造成对人体的危害。这是因为，这类包装瓶具有透明度高、易于老化等特点，pet油瓶生产商，在空气中会受到氧气、臭氧、紫外线的作用产生强烈的异味，油瓶pet材质，加上聚化物本身老化，若用于长期存放食油，易于使这些食用品变质。)