企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司山东五丰生物科技有限公司研发生产油条膨松剂，油条膨松剂厂家，不含铝、明矾，起发快，口感好，健康安全又放心。油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。油条是中国老百姓喜爱的日常食品之一，但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂，炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又不含其铝害，成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。[1]油条是中国的传统食品，但是，我们经常吃的普通油条，则因为含有铝元素而让不少人又爱又恨。铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝，可导致骨质疏松。[2]而油条因为经过了高温油炸，其中对人体有益的营养成分也受到了破坏，因此，尽管油条美味，河南油条膨松剂，但是却不适合经常食用。[3]传统方法炸制油条，通常会使用明矾和碱，明矾是油条“铝超标”的直接原因，明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症等症，被食品监管部门称之为“铝害问题。五丰面点工艺——脆皮大油条一、原料：普通面粉：1000克、水：600克、盐16克、色拉油60克、油条膨松剂30克。二、制作过程：1、把盐溶于水中：2、把油条膨松剂、干面粉加入和面和面机中混匀，然后加入盐水：在和面机中搅拌至没有干面时加入色拉油，搅匀：3用保鲜膜将面团包裹严密不得漏气醒面2个小时（温度低时适当延长时间）就可以炸制：4将醒好的面团放到案板上擀城宽大约13厘米扇形条状，油条膨松剂批发，切成长度大约3厘米的条，用竹签沾水轻轻地按一下，再将另一条对脸放在一条的上面，油条膨松剂价格，用刀背压一下，将油条拉长，放入已经热好的油锅中（180-200）°C，不停翻动使其均匀受热，炸至金黄色为止。注：也可以把和好的面团放入冰箱中第二天炸制（操作过称同4）。油条膨松剂：使用油条膨松剂炸制油条个头很大，色泽金黄，趁热使用口感也不错，放凉以后口感有点韧性（也就是发硬）、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要，五丰公司研发了无铝油条膨松剂，炸的油条口感韧性不大，酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。油条膨松剂添加量一般添加量为1.5-2%（以面粉计）。另外，油条膨松剂炸的油条内部比较瓷实，所以放凉以后也不会发软、不支架。油条膨松剂价格-亿发食品生产基地-河南油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。油条膨松剂价格-亿发食品生产基地-河南油条膨松剂是亿发食品（德州）有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)